Unser Bauernhof

Bauernhof
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BIO SUISSEVier Kühe, zwei Pferde, einige Hühner, zwei Katzen – und wir: Heidi, Ädu und Elin. Das ist der Bio-Bauernhof «Sinnpathie» - der sympathische Bauernhof mit Sinn.
Insgesamt 5.7ha Land und einige gute Ideen bieten alles, was eine junge Familie zum Leben braucht.

In unserer hofeigenen Käserei und Backstube stellen wir feine Milchprodukte und Brote her. Vom Hartkäse und Mutschli zum Weissschimmelkäse, über Quark und Joghurt zu Brot, Züpfe und Wurst. Für ein reichhaltiges Frühstück ist alles wichtige dabei. 

Um die Schwankungen in der Milchproduktion auszugleichen, welche in einer so kleinen Herde automatisch entstehen, können wir vor allem im Winter vom benachbarten Bio-Bauer zusätzliche Milch beziehen und weiterverarbeiten.

Tiere

Tiere
Tiere
Tiere
Tiere
Tiere
Tiere
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Tiere
Tiere
Tiere

Unsere Kühe von der ProSpecieRara-Rasse rätisches Grauvieh werden überdurchschnittlich alt, im Moment sind unsere vier Kühe zwischen 5 und 13 Jahre alt. Im Gegensatz zur Hochleistungskuh ist dieses Tier sehr genügsam und an unseren Bauernhof optimal angepasst. Die Milchleistung nimmt ebenfalls im Gegensatz zu Hochleistungskühen mit dem Alter stetig zu. Es gibt also keinen Grund, die Tiere schon nach wenigen Laktationszeiten bereits wieder zu schlachten.

Muss doch einmal eine Kuh geschlachtet werden, lassen wir das Fleisch zu feinen Power-Würsten verarbeiten.

Unsere zwei Pferde ersetzen so viel als möglich die Arbeit von Maschinen und schonen so Boden, Luft und Klima.

Menschen

Menschen
Menschen

Ädu: Bauer, Landschaftsgärtner und Kuh-Fan.

Heidi: Bäuerin, Expertin Notfallpflege und Käse-Heldin.

Elin: Sonnenschein, Glückspilz und «Lusmeitschi».