Unser Käse wird mit viel Handarbeit und einer Portion Geduld in unserer kleinen Hofkäserei und auf traditionelle Art auf der Alp hergestellt. Der Rohstoff Milch kann dank unterschiedlicher Rezepturen zu verschiedensten Produkten verarbeitet werden. Am Morgen noch Milch, am Mittag schon Käse – er wird mit der richtigen Pflege und mit etwas Zeit zu einem zartwürzigen Stück Käse heranreifen.
Der Traditionelle. Nach altem Handwerk auf der Alp über dem Feuer gekäst, im Speicher gereift und nun im Käsekeller gelagert.
(nicht biozertifiziert)
Derzeit leider nicht lieferbar.
Der Traditionelle. Nach altem Handwerk auf der Alp über dem Feuer gekäst, im Speicher gereift und nun im Käsekeller gelagert.
(nicht biozertifiziert)
Derzeit leider nicht lieferbar.
Derzeit leider nicht lieferbar.
Der Zuverlässige. Volles, gefälliges Aroma. Zeigt bei Zimmertemperatur seinen Charakter.
(nicht biozertifiziert)
Derzeit leider nicht lieferbar.
Derzeit leider nicht lieferbar.
Der Vielfältige. Zarter Frischkäse, eingelegt in Olivenöl und Kräuter.
Derzeit leider nicht lieferbar.
Derzeit leider nicht lieferbar.
Der Klassiker. Für kalte Winterabende. Oder ein Raclette im Sommer, warum nicht?
(nicht biozertifiziert)
Derzeit leider nicht lieferbar.
Der Klassiker. Für kalte Winterabende. Oder ein Raclette im Sommer, warum nicht?
(nicht biozertifiziert)
Derzeit leider nicht lieferbar.
Zum Brunch, zum Apéro, zum geniessen...
Käseplatte gemischt.
Lieferung auf Anfrage.
Derzeit leider nicht lieferbar.
Der König. Für echte Feinschmecker. Stark, kräftig und mit feiner Kristallisation.
Derzeit leider nicht lieferbar.
Ihr Warenkorb:
Der Warenkorb ist leer.